Pure Natamaysin ve Natamaysin 50% : Mantar Önleyici
Uygulamalar : Fırın , içecekler , mutfak sanatları , süt ürünleri , mayveler ve sebzeler , et , kümes hayvanları ve deniz ürünleri.
Nisin : Gr+ bakteri önleyici
Uygulamalar : Fırın , mutfak sanatları , süt ürünleri ,meyve suyu , mayveler ve sebzeler , et , kümes hayvanları ve balık.
Epolylisin : TPC Önleyici
Uygulamalar :Pirinç /un bazlı ürünler , tahıl ürünü , içecekler , çeşni , meyveler ve sebzeler , soya fasulyesi ürünleri , et ürünleri, krema ( süt ürünlerinden bazıları)
Transglutaminaz
TG , süt proteini molekülleri içinde veya arasında ε- (γ- glutamine) lysine ,bağlarının oluşumunu katalize eder . Protein molekülleri içindeki ve arasındaki çapraz bağ nedeniyle , fonksiyonel özellikleri geliştirilir .
KMK 2000: küf ve maya koruyucu ve pH Düzenleyici
Yoğurt, ayran, çedar peyniri, yoğurt özü, kültürlü beyaz peynir, helva, reçel, et ve et ürünleri, içecekler ve meyve suları, yumurta ürünleri, salata, zeytin, lor peyniri bulaşmış tüm gıdalarda güvenle kullanılabilir.
Ak 830:Antibakteriyel ve pH Düzenleyici
AK 830, gıda maddeleri üzerindeki dört ana istenmeyen patojene (Salmonella, Coliform, E.coli, S.aureus) etkili bir antimikrobiyal ajandır.Yoğurt, ayran, çedar peyniri, yoğurt özü, kültürlü beyaz peynir, helva, reçel, içecekler ve meyve suları, yumurta ürünleri, salata, zeytin, lor peyniri bulaşmış tüm gıdalarda güvenle kullanılabilir.