Epolylysine-E50 Ayrıntıları

ε-Polylysine-E50

ε-Polylysine

ε-Polylysine-E50 , streptomyces diastatochromogenes ile fermantasyon yoluyla üretilen ve bir taşıyıcı olarak Dekstrin ile karıştırılan iyon değiştirme kromatografi işlemi ile saflaştırılan bir L-lisin polimerdir. Gıda koruyucu olarak kullanılabilir.

Bu geniş bir antimikrobiyal spektrum ile doğal bir gıda koruyucudur . gr+ ve gr – bakterilerin, maya , küf ve hatta virüsün büyümesini engelleyebilir .

Epolylysine , süt ürünleri ( krema , tereyağı , pizza , peynir ) , kek ve peynirli kek , çiğ et , dumanlanmış , kavrulmuş ve ızgara et , kızarmış et , batı jambon , sucuk , meyve ve sebze suyu ( reçel) , mayonez , salata sosu , demlenmiş şarap gibi gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır .

Ürünün Ayrıntıları
Uygulamalar :

Ürünün Ayrıntıları

Başlıca Faydaları

Ayrıntılar :

· Bu geniş bir antimikrobiyal spektrum ile doğal bir gıda koruyucudur . gr+ ve gr – bakterilerin, maya , küf ve hatta virüsün büyümesini engelleyebilir .

· Geniş bir PH aralığında etkilidir ve çoğu yiyecek için uygundur.

· Düşük kullanım seviyesi nedeniyle düşük maliyetlidir .

· Suda çözünür , renksiz ve tadsız , gıda ürünlerinin rengini ve tadını etkilemeden kullanımı kolay .

· Ürün , insan bağırsağında herhangi bir olumsuz sağlık etkisi olmadan , L-Lysin esaslı amino asidi için parçalanabileceği için güvenlidir .

Görünüm : gri beyaz toz

Ambalaj tipleri : 500 g / şişe

Depolama : serin ve kuru bir yerde saklayın . Düzgün bir şekilde kapalı tutun ve

doğrudan güneş ışığından kaçının .

Raf ömrü : 2 yıl

Uygulamalar :

Süt ürünleri ( krema , tereyağı , pizza peyniri) , kek ve peynirli kek , çiğ et , dumanlanmış , kavrulmuş ve ızgara et , kızarmış et , batı jambon , sucuk , meyve ve sebze suyu ( reçel) , mayonez , salata sosu , demlenmiş şarap